Descrizione
Il Barolo DOCG Bricco Manzoni nasce nel cuore di Annunziata in La Morra dal pregiato terroir di Bricco Manzoni da cui trae il nome. Viene prodotto solamente nelle migliori annate, in tiratura limitata.
Alcol: 15%
Formato della bottiglia: Albeisa 750ml
Anno: 2016
Temperatura di servizio: 18°-20°
Note organolettiche: il colore è di un aranciato carico e scuro. Al naso è intenso e variegato: si distinguono i frutti rossi (prugna in particolare) con un piacevole ventaglio di spezie, che variano dal cuoio alla liquirizia. Il sapore è persistente, con un tannino forte e ben amalgamato con la spalla del vino, che resiste a lungo nel palato. La struttura complessiva è avvolgente e armoniosa.
Abbinamenti gastronomici: ideale con carni rosse e piatti a base di selvaggina. Si sposa con particolare felicità con il cervo in salmì e il brasato.
Premi:
2015 – James Suckling – 93 punti
