Descrizione
Leggero, fine e fresco. Il Blanc de Blancs è composto interamente da Chardonnay. Un vitigno nobile e raffinato che permette allo champagne di esprimere aromi sia minerali che floreali. Uno champagne sinonimo di giornate di sole.
Alcol: 12%
Formato della bottiglia: 750ml
Temperatura di servizio: 6°-8°
Note organolettiche: colore giallo paglierino con perlage fine, al naso il profumo classico di crosta di pane è seguito da rimandi fruttati, agrumati e cenni floreali. In bocca colpisce per la sua straordinaria freschezza.
Abbinamenti gastronomici: è particolarmente indicato con astice al vapore, bollito di crostacei, aragosta alla griglia, insalata di calamari, risotto ai gamberi, sashimi o filetto di salmone, carpaccio di spada, di storione affumicato, carni bianche e formaggi da aperitivo a lunga stagionatura.
