Descrizione
Il segreto del Ripasso è la qualità del Valpolicella Superiore usato per essere ‘ripassato’ nelle preziose uve dell’Amarone.
Anno: 2015
Alcol: 14,0%
Formato della bottiglia: 750ml
Temperatura di servizio: 18°-20°
Note organolettiche: colore rosso rubino acceso, tendente al granato. L’aroma al naso si presenta con piacevoli sentori di prugna, ciliegia, spezie e note di minerali; il gusto, pieno e vellutato, è corposo e persistente. In bocca si sente un ottimo equilibrio di tannicità e mineralità.
Abbinamenti gastronomici: con primi piatti con sughi di carne, ravioli di carne al ragù, bollito misto, selvaggina delicata, carni rosse arrostite e carni alla brace.
Premi:
2013 – Decanter World Wine Awards 2020 – Bronze Medal 86 punti
2011 – Mundus Vini 2014 – Gold
