Luca Anselmi

44°38’14.487”N 7°57’16.500”E

Azienda Agricola Falezze
Valpolicella

Luca Anselmi

La Storia

La Famiglia Anselmi da tre generazioni coltiva il Terroir Falezze, nel Comune di Mezzane di Sotto, Illasi – Verona. L’appezzamento è dolcemente inclinato, con una pendenza compresa tra il 5% e il 30%. Il terreno si trova tra i 200 e i 250 m s.l.m., l’esposizione è da sud-ovest a nord-ovest.

Paesaggio Illasi

Il Prodotto

I vini sono realizzati impiegando pregiate uve di corvinone, corvina e rondinella, esclusivamente coltivate in proprio e controllate meticolosamente. I vitigni sono disposti a pergola veronese, la perfetta collocazione per raggiungere elevatissimi standard qualitativi. Il terreno, grazie alla sua naturale pendenza, permette una raccolta scaglionata delle uve, con un controllo qualitativo su ogni singolo grappolo. La fase di appassimento è svolta secondo le antiche tradizioni, senza ricorrere a procedure forzate.
Per garantire un’autentica tracciabilità, dalla coltivazione dell’uva all’imbottigliamento non ci sono interventi di estranei. Prima di apporre le nostre etichette, a due anni all’imbottigliamento viene effettuato un controllo per verificare che gli elevati standard qualitativi siano stati mantenuti.

I prodotti di Luca