Bottiglia di vino Fiano di Avellino

Fiano di Avellino

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

San Marco

È un 100% Fiano vinificato in bianco secco, vitigno autoctono della Campania, capace di creare vini dalla spiccata longevità. Tutte le uve sono provenienti da campi di proprietà nell’area di San Marco nel comune di Montefalcione. I terreni, con una superficie totale di 4 ettari, nascono a 380 m. s.l.m. adibiti nella loro totalità a uve Fiano, su un terreno in prevalenza argilloso.

La vinificazione si svolge attraverso una pressatura soffice, seguita da una lenta fermentazione di 21-25 giorni a una temperatura controllata tra i 15° e i 18°, e una maturazione in contenitori di acciaio.
L’affinamento avviene in acciaio per un periodo di 6 mesi.

Abbinamenti gastronomici: è un vino versatile e peculiare, perfetto per esaltare la sapidità e la grassezza dei prodotti del mare: dalle ostriche, ai crudi, dai primi piatti di pesce fino alle grigliate di crostacei.

Formato della bottiglia: 750ml

Temperatura di servizio: 10° – 12°C

Alcol: 13,5%


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