Bottiglia di vino Bianco di Pantelleria

Pantesco

Denominazione di Origine Controllata

Bianco di Pantelleria

È un Moscato D’Alessandria 100% vinificato in bianco secco; dopo la fermentazione a temperatura controllata, la maturazione avviene unicamente in contenitori di acciaio per 24 mesi, per preservare la componente aromatica più fine ed elegante del vino.

La coltivazione delle viti è svolta con l’antica tecnica ad alberello pantesco, tipica metodologia usata in territori con poca disponibilità d’acqua, con una resa per ettaro molto limitata. La vendemmia è totalmente manuale.

I filari del Pantesco sono situati sull’isola di Pantelleria, all’interno dei 17 ettari della proprietà di Salvatore Murana; più precisamente, nel terroir denominato Gadir, caratterizzato da filari centenari.

Abbinamenti gastronomici: è un vino che si presta ad accompagnare un intero pasto, dalla carne al pesce, dalle verdure ai formaggi; ottimo anche con pasticceria secca o cioccolata di Modica, ad esempio al gelsomino.

Formato della bottiglia: 750ml

Temperatura di servizio: 8° – 10°C

Alcol: 14,5%


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