Diario

Conservazione vini

Aprire una bottiglia

Come si apre correttamente una bottiglia?

Aprire e gustarsi una bottiglia di vino sembra una cosa facile da fare, ma per godersi al meglio il prodotto esistono delle accortezze che possono rendere perfetto questo rituale.
Con qualche indicazione…

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Gustare una bottiglia

Quanto prima va aperta una bottiglia di vino?

Ora che abbiamo capito come aprire una bottiglia di vino, dobbiamo scoprire il quando. Senza essere troppo puntigliosi ci sono delle linee guida facili da ricordare: gli spumanti, gli
champagne e i bianchi…

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Bordolese pronta per etichettatura
Conservazione vini

Conservare il vino

Le caratteristiche ideali per una cantina di conservazione

Appassionarsi al mondo del vino vuol dire prima di tutto cercare di bere sempre prodotti di qualità, si può fare al ristorante, in enoteca ed ovviamente si può aprire una buona bottiglia di vino a casa…

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La tua selezione

Guida al vostro viaggio tra i vitigni autoctoni italiani

Ora che avete appreso da Manuele Pirovano tutti i segreti per allestire la vostra cantina personale, non resta che riempirla!
Se volete creare una collezione di vini di tutto rispetto, questa è la guida che fa per voi…

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Bordolese pronta per etichettatura
in giro per i Vitigni

Il mestiere di Incanto

Alla ricerca dei tesori enogastronomici italiani

La grande bellezza dell’Italia, così eterogenea nei suoi luoghi, sta nella sua fonte inesauribile di eccellenze e di prodotti tipici: pare che più ci si metta a cercarne e più se ne trovino sempre di nuovi, a raccontare la storia di un popolo. Ci sono talmente tante tradizioni, rivalità culinarie, colpi di genio che è impossibile conoscere tutte le squisitezze che la nostra…

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I piccoli produttori

Le aziende agricole nostrane di Incanto

Fare un viaggio in Italia significa inoltrarsi nel cuore di tradizioni e mestieri unici al mondo. Scoprirne le delizie e allo stesso tempo vedere con i propri occhi i luoghi e la cultura che le hanno generate, è come portare con sé una piccola parte di quel patrimonio. C’è una dimensione di incanto nel lavoro di artigiani e produttori che infondono nel loro…

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Barricaia La Morra